解锁闽味密码！福州这座市场，藏着多少文旅“爆款”？
福州，何以烟火气？
今年的春节假期，福州在“春节年味小众目的地”榜单排名第2位，旅游预订订单同比增长182%，福州“必吃榜”浏览量环比增幅近50%。福州文旅走红的背后，佛跳墙、荔枝肉、鱼丸、肉燕等福州味道正成为“打卡爆款”。
作为福州人四季寻鲜的“源头食材市场”与“批零兼营”商业新地标，华威西营里农产品交易中心齐聚水产、冻品、干货、肉类、蔬菜、水果6大品类。为一座市场赴一座城，成为越来越多游客的心之所向。这里不仅绘就了城市烟火的生动画卷，更深藏着福州人的“味觉密码”。
活鲜区
福州人食鲜的至高追求
福州，一座沿江向海的城市。本地乃至全球水产品的鲜美，深深镌刻于人们的味觉基因。
华威西营里活鲜区，直通八闽海岸多个“海上粮仓”，助力打造多元化食物供给体系，这里的丰富品质海产成为餐桌食鲜的至高追求。
漳港海蚌产量稀少，闽江口红蟳肉厚膏满，大花螺肉质脆甜……这些福州本港的鲜美，都被精心挑选并陈列于华威西营里活鲜区的“老档口”。
品鲜应季天然海产，一定要来华威西营里。梭子蟹、皮皮虾、大海虾……天然海域生长的肥美鲜甜，成就一席不容错过的海鲜盛宴。
华威西营里活鲜区也是全球海鲜的聚集地，阿拉斯加帝王蟹、澳洲龙虾挪威三文鱼、加拿大北极贝俄罗斯甜虾、新西兰海鳌虾……口岸直达的全球海产，汇聚成“市场里的七大洋”。
冻品区
福州火锅的“爆款本款”
火到随时都在排队的福州海鲜集市火锅，也离不开真正的“源头市场”。华威西营里冻品区是一众福州火锅门店的进货地。在这里，轻松解锁“爆款本款”。
鱼片、虾滑、裙边、毛肚……餐饮门店内，动辄数十元的餐品，在这里探底成本价，回家也能开启火锅盛宴。
干货区
闽味密码的时光保险箱
无论是“闽菜之王”佛跳墙，还是花样百出的各式炖罐，福州汤头鲜美香醇的秘密，都藏在华威西营里干货区。
依托依山傍海的天然优势，各种海味山珍为原材料来源，代代相传的干制工艺，苛刻的“行业严选”，都成就了这里的高品质干货。
墨鱼、蛏干、干贝、红菇……数不清的品类，尝不尽的鲜美，这些真实可见的“一眼好物”，既是福州人的天然调味品，更是闽味密码的时光保险箱。
肉类区
闽派风味的品质肉仓
寻常鲜肉，却被福州人作成了舌尖艺术品。需细细剞刀的包心荔枝肉，皮薄如纸的福州肉燕，手工捶打的福州鱼丸……除了精湛的烹饪技艺，更离不开品质食材。
在华威西营里肉类区，博鸿达门店凭借规模可观的生猪供应链，主打量大管饱品质精。里脊、腿肉、五花、精排，无需套路满满的“美颜灯”，每一块都是纯粹荤香。
丽勇鱼丸，也是许多福州老饕的心头好。地处优质食材聚集地，以每日采买新鲜猪肉和海鱼为食材，手工打制，入口爆汁，是鲜美弹牙的地道福州味。
蔬菜区
四时不断的“城市菜篮”
经历生猛海产的“全球巡礼”，见识闽菜技艺的“肉上雕花”。一口质朴的鲜蔬，回归福州版“只此青绿”。
田间地头的自然馈赠，都在华威西营里蔬菜区。这里齐聚八闽清鲜，春芽、夏瓜、秋果、冬根，山间嫩笋野菜，水上莲藕茭白，最丰盛的“城市菜篮”莫过于此。
水果区
四季山野的缤纷秘藏
福州人对于鲜果的喜爱，不逊于其他任何食物。四季山野的各色水果，构成了缤纷的闽味调色盘。
华威西营里果然鲜水果仓储会员店，旺季拥有近百种水果品类。山野林间的时令鲜果直达，一斤也是批发价，打造超高性价比的鲜果盛会。